步骤
1.称量好各原料;
2.蛋白加入盐,打至鱼泡眼时,加入1/3的糖;
3.打至看到纹路的时候,加入2/3的糖;
4.打至干性发泡的时候再加入余下的糖,直至打到硬性发泡;
5.蛋黄加入油与牛奶;
6.打蛋器打均匀(约10秒);
7.筛入低粉;
8.打蛋器打均匀(约30秒);
9.取1/3的蛋白霜到蛋黄面糊里翻拌均匀;
10.倒回2/3的蛋白霜里,翻拌均匀;
11.翻拌好的面糊;
12.倒入6寸半圆模里,用力震掉气泡;
13.烤箱140度预热,倒二层,烤40-45分钟;
14.出炉倒扣放凉后脱模;
15.然后取两块饼干装饰小熊的耳朵;
16.取多一块饼干装饰小熊的鼻子,再用巧克力做眼睛;
17.最后用CHERRY做装饰即可。
材料:
鸡蛋——-5个(约50克/个)
低筋面粉—85克
色拉油—–40克
鲜牛奶—–40克
细砂糖—–90克(其中30克加入蛋黄中,60克加入蛋白中)
蛋糕装饰:
奇异果——2个
植脂奶油—-350克
奥利奥饼干—3块
葡萄———2颗
巧克力酱——适量
生日蛋糕的做法:
1、8寸戚风蛋糕胚一个。做法见:哈蜜瓜生日蛋糕
2、奇异果去皮切成簿片备用。
3、植脂奶油打发。
4、蛋糕胚用刀横切成三等片,取其中一蛋糕片,抹上打发的奶油。
5、放上奇异果片。
6、在奇异果上再抹一层打发的奶油。
7、然后铺上第二片蛋糕片,再抹上打发奶油和放上奇异果片,然后再铺上第三片蛋糕片。
8、在蛋糕的表面、侧面都涂抹上打发的奶油。
9、抹匀奶油的蛋糕,由于是要做小熊的造型,所以顶部稍为高些,奶油抹得不整齐也没关系,表面还要裱花。
10、剩下的打发奶油加入适量的巧克力酱。
11、用刮刀拌匀成巧克力奶油,取一个菊花状的裱花嘴,将奶油装入挤花袋中。
12、在蛋糕的边缘开始一圈圈的挤花纹。
13、挤到蛋糕的顶部。
14、直到整个蛋糕都挤满了花纹。
15、拿两块奥利奥饼干插在蛋糕的两侧当小熊的耳朵,两颗葡萄当小熊的眼睛,挤上一些巧克力酱当小熊的嘴巴,奥利奥饼干切小了当小熊的鼻子。(本来想拿奥利奥饼干当小熊的嘴巴的,但发现有点小了,做巧克力片又来不及了,所以就只好挤上一些巧克力酱当小熊的嘴巴)。
可爱的小熊蛋糕就做好了,快来尝一尝吧!
蛋糕的营养成分
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋
蛋糕脱模有时候的确是一个难题,眼看着烤得非常漂亮的蛋糕却从烤盘上取不下来,真是郁闷的很呢。今天我教大家一个轻松脱模的好办法。
原料:鸡蛋一个,白糖20克,低粉20克,植物油20克
模具:六连小熊模具
份量:六个
小熊蛋糕做法
1,鸡蛋一个倒入容器中加入20克白糖(图中是三个蛋)
2,请看一下全蛋的打发,一开始是粗泡
3,后来是细泡
4,再后来基本上没有什么泡泡,而且颜色发白,和刚开始放入容器中的鸡蛋比涨大了好几倍。蛋液不是很容易能滴落下来。
5,倒入过筛后的20克面粉
6,自下而上搅拌均匀
7,取少许鸡蛋面粉液,倒入20克植物油中混合
8,再全部倒回鸡蛋面粉液中搅拌好,注意尽可能不要消泡
9,再把模具刷上油,放入烤箱175度预热,上下火,中层,预热好后,取出模具,再刷一遍油
10,倒入面糊,
11,再次将模具放入烤箱,中层,20分钟左右上色即可。
鸡蛋的药用价值
鸡蛋的药用价值:1.高血压、高血脂:取鸡蛋黄,熬成蛋黄油,每日1毫升,分2次服。2.胃痉挛:鸡蛋1斤,打碎搅和,加冰糖、黄酒各1斤,一起熬成焦黄色,饭前服l匙,一日3次。
飞雪有话说
1,模具要想轻松脱模,这里我是先把模具预热了一遍。因为当热的模具遇到冷的面糊,烤好后,会自动分离。
2,如果单独刷油,对于前篇博文的圆底蛋糕模具适用。而这种小手小脚比较密集的模具,还是会粘的。如果刷油洒粉,如果做不到位也是会沾,所以我觉得,象这种配方对这种模具而言。预热好模具是最重要的。
蛋糕的营养成分
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋
鸡蛋清分离
蛋黄打在另一个盆里
用打蛋器打鸡蛋清有泡沫时加入20g糖粉
继续搅打再加入40g糖粉
再继续打一会,提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角后,放入冰箱冷藏
搅拌蛋黄,放入24g糖粉、植物油、牛奶,搅拌均匀
筛入低筋面粉和可可粉,搅拌均匀
将打好的蛋白倒一半和蛋黄拌匀,拌匀后再全部倒回倒蛋白糊里。
将小熊模具用橄榄油抹匀
将面糊倒入模具里,震平,放入预热好的烤箱里,170度45分钟
烤好的蛋糕倒扣冷却脱膜
水果蛋糕大厨:
水果蛋糕大厨小游戏的玩法:
首先,你要找你想要的蛋糕。有6个完成品,选其中一个后(点击里面的一个)。
然后第一步就是从那个装粉的圆桶,然后在上面有有16个(韩国)字,在16个字的上面有一行,两行的那有9个字没被虚线给围着的,是用来和那些粉一起的配料(用来做蛋糕的彩色)。下面有9个字有被虚线围着的,就是你喜欢的水果。
好了之后,就点右下边的“>;”,点完后就有其他的配料,有;奶油.4种,自己选。色粉,我也不知道!
下一不就是刻边花,就是拿一个挤奶油的东西。
下一步就是放花,在蛋糕的顶层加些东西(就是花啊……什么什么的)
最后就是给那个小妹妹吃拉。如果他吃有不好的表情就是她不喜欢拉。如果他笑了就是说明你的蛋糕成功了!
补充一下,你在玩游戏的时候忘了成品的样子,就可以按游戏中的左上角的(韩国)字,就OK了!
参考资料:你最好是去按比较好!!OK
我玩过这样的小游戏,
/13/11888/?cakemania2
不知道是不是你要找的.
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